星巴克全新概念门店 Espresso Shot亮相

作者:王力咖啡企划日期:2015年5月7日 16:59

“小而精”,星巴克全新概念门店 Espresso Shot亮相!在纽约证交所对面,一家全新星巴克概念店刚刚开业。它以木料镶拼成天花板、墙面,店内不设座位,看起来像一间开放式厨房,而事实上在这里买咖啡的人也的确不需要坐下来:他们多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企业中高层,来星巴克也是买了就走,所以与其提供休息空间,不如把卖和做咖啡的时间缩短。没错,快速的咖啡体验正是这家名为 Espresso Shot 的星巴克概念店的初衷。      

   
这家 Espresso Shot 星巴克概念店的详细地址是华尔街 14 号,目前它已开始营业,并且星巴克表示年内还会再在纽约开设 3 家这样的门店,作为其试点项目的一部分。因为在今年,星巴克将会着力推广外送服务,而这样以快速高效为核心的门店就非常适合作为外送站点。


而对于这个不断尝试拥抱新科技,大胆开启各式概念门店的咖啡连锁品牌而言,开店不只是在门店列表里加上一个数字而已,思考如何跟上消费者不断变化的需求,才是开启此类店铺的真正目的。

 

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